Markus Medler

Markus Medler kocht aus Überzeugung und mit Leidenschaft!

Er erlernte sein Handwerk unter anderem bei 3-Sterne Koch Dieter Müller in Bergisch Gladbach und bei Sternekoch Heinz Wehmann im Landhaus Scherrer in Hamburg. Sein Weg führte ihn anschließend in die Gourmet-Restaurants der Ritz Carlton Hotels Berlin und Palm Beach/USA.
Der 1972 in Fulda geborene Küchenmeister führt sein bestens besetztes Team mit sicherem Gefühl für Aromen, deren Stimmigkeit und Harmonie.

Die 2011 erneut verliehene Auszeichnung mit dem seit 1979 dem Restaurant Hessler ununterbrochen verliehenen „Stern Guide Michelin“ sowie sehr gute 15 Punkte des Gault Millau bestätigen Markus Medler auf seinem kulinarischen Weg.